犄角旮旯一家人

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久不说,也避免了同事之间不和谐等因素。

另他意外的是二小子并没有选择家里人,而是请了曾经在陈威面前吐槽嘎豆身世的女人,他说了自己的想法,店里应该有个厉害的人撑场,一个人好坏得处着来,有实力就让对方心服口服,至于店里供吃供住的待遇,二小子自动把分店的包间让出来,年轻两地跑不是问题。

任务是陈威分配下去,自是不会提反对意见,一并将体检、统一裁剪工作服的任务交给二小子,他乐得轻松自在,《俺家店》开业至今,这是第一次正经招收员工,以前总店招得三位服务员最长一位不过工作三个月,陈爸搓着手自多打气:拿出老板架式,准备长期做战了。

可惜这不是饭桌上,嘴笨的提句“吃好喝好。”就能打发下尴尬,双手除了摩擦出一层汗,脑子是丁点没用上力,开口闭嘴一句话憋不出来,向大儿子使个眼色,小步退到“背光”处。

都是从青山村和幸福村出来的,陈威没摆高高在上的谱儿,二小子刚进店已说过了,全员去看了工作场地,满意下皆盼望着开业时间快快到来,就怕中途有什么改变,学历、技术慢慢当道,到县城找工作是越来越难,店里给得工资可是按城市人的标准,可遇不可求的好事儿。陈威没打算以后工作和这些人正面接触,说了几句激励人心的话,并取得身后陈爸同意后,散会各自回家。

处理完琐碎事儿,陈威给胡南和章明旭哥打了电话,说了自己重新确定的人生道路,没意外得了胡南一顿训,章明旭说意料之中,还主动给黑猪肉肠提到五块,也同意了陈威提出用绞肉机灌些家养的猪肉肠、鸡肉肠,出售价格3块5或4块一斤的申请,不过再三强调了,政策方针越来越严格,陈威在各项程序上必须严厉把关,熏子事业正在稳定期,他和胡南远水解不了近火,胡南抢过电话直来直去:“别为那几个小钱让熏子为难,自己做的事儿自己解决,托旁人下水不是爷们干的事儿。”而后声音低了几个调,多了些长辈的苦口婆心:“别和你明旭哥学得那么大义,私心里把以后都打算好好的,累得半死就为一个养家,你啊,有付出就别掖着藏着,关系铁成那样还有啥不能说的,得让他记得你的好。”

当陈威向熏子传达了此信息后,熏子给了八个字评价:中年人的感悟人生。

陈威两辈子都没活到三十的人,很难理解这份感悟,只当找一个乐呵,和大超市提加的种类,在绞肉机和灌肠机到位着手开始实行,不用人工剁馅李姥爷担心味道不合格,陈威解释着自家有胜算是因为家畜好,喂着是麦糠、玉米粒和青草,哪像大地方为了增加数量一味的饲料供应,再加上拌料正宗销路应该不成问题,有些话陈威不想明说,销路打开了就算只送大超市名下的便利店,存手工怕是胳膊得累残喽。

家人为扩展分店劳心劳力时,嘎豆能吃能睡又胖三斤,对陈威新上架的肉皮条赞不绝口,小家伙爱吃面条,对肉皮类也是情有独钟,吃食处理上陈威一向用心,猪皮亲自去毛刮肥油,卤好放凉拌些蒜泥、香油……嚼劲十足广受欢迎。

在大超市拉走了一批货后,分店广发了三天传单,选定的日子到了,早五点半嵌着《俺家店》店标的货车拉着杨家的早餐及店内的卤料分送到十家分店,六点吉时到鞭炮声炸响,快餐分店正式营业,早九点、午后三点总店厨房开始工作,分店仍以每种50份的数量装盆、盖盆、扣固定栓,每四种分批装在定制的泡沫箱子上下两层中,分店三米快餐车一米卤料车建在屋内,面对店的玻璃门,人员以总店时间安排为准,早、中、晚饭点儿两名员工在场,空闲时要兼顾卤料,店内可以轮休,白色系统一着装,外带印着店标的围裙,一次性手套、口罩,一套下来档次提升,又打着物美价廉的宣传语,做到开门红是乎并没有难度,有难度的是人心里接受程度,明知会是个好的发展,陈威还是有不自信的成份,县城小炒店、快餐店不少,他完全倚靠的是自家的名气、信誉,还有加大的宣传力度,看第一天是有些草率,但是必须要用开业当天的营业额给家人吃下颗定心丸。

晚八点忍了一天的陈爸坐上李富开的货车,挨家店收回了空碟子、碗……一箱箱落在厨房里推得老高,陈爸拍拍怀里抱得皮包子:“先记帐,明早银行开门立马存上,卖光光老鼻子钱了,”李富喜气洋洋跟上来,拿出十个小本子:“各分店定的炖盅,先给炖上明早给送过去。”

陈威捏着鼻子总算松开了,大大喘了一口气。李姥爷向外孙子投去了赞赏的一眼,跟张老爷子和陈爷爷商量:“明儿个上俺们村打麻将啊,搓三个点儿的咋样。”上个月李姥爷得了可以回村的“特赦令”,病了一场旁人不说自己也能感觉出,腿脚跟不上了,为了这点儿爱好也是放下了面子,每天备着几句好话哄着几个老头子。

开业一个月后货车拉来了陈威心心念的消毒柜,对开门冰箱大小,陈威自掏腰包大手笔每店配一台,终于过渡掉了开水煮餐具,从陈威接过店里事务,爷爷辈正式退出,分了家底便结伴享受人生去了,偶尔进进店转一圈不到十分钟。要说整个店最累的非陈青莫属了,早上跟着李富或剩子装车卸货,回到店里打餐、捡桌刷碗,没搬迁草甸子忙不过来了,陈爸一声令下就要去打下手,陈威苦劝末

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