这可能是天份吧,木乔在做菜方面不如甘婶母女,但做这些糕点羹汤却一直是极为拿手。
从前甘婶习惯做大粽,一个足有半斤重。但木乔却嫌那个太腻,只取一张箬叶,包一只小小巧巧的四角粽,恰好两口就吃完,十分的清香可人。自从她在霍家展露了一回技艺之后,大受好评,之后每逢包粽,她就成了绝对的主力军。
犹记得那时干爹笑眯眯的看着她十指上下翻飞,灵巧快捷的包出一个又一个的小粽子,赞叹不已,“我们家阿乔就凭这好手艺,都值得赋诗一首了。阿三阿四,你们俩又帮不上忙,不如过来以你们妹妹包粽子为题,即兴作首诗吧?”
记得当时霍梓斐好象写的是首打油诗,具体诗文木乔记不太清楚了,只是最后一句直到如今她还记忆犹新,叫做,“妹妹包粽我来吃。”当时把全家人肚子都笑痛了。
而霍梓文憋了半天,最后却说,“又没我爱吃的,哪里做得出来?”
木乔想起这个,未免就有些磨牙。
霍老三什么都好,就有一点很让人讨嫌,他吃粽子挑得很,不吨甜不吃咸,只爱吃原味的白粽就咸菜。
这个毛病几乎跟佟正恩一模一样,弄得木乔每回包粽子的时候都故意不包他的,只甘婶包几个大白粽对付他了事。
其实那时她心里知道,霍梓文一直很想吃她包的小白粽。因为份量少,所以每个粽子里的米都得更加均匀的沾染到箬叶上的清香与碧绿,十分赏心悦目又芳香扑鼻。但是他不作声,木乔就没动静。弄得每每霍梓文都只能去寻那些包得不甚均匀的带馅小粽,将旁边的白粽米夹下来解馋。
木乔微露一丝笑意,那个家伙只怕一直都不知道吧,就凭她的技术,怎么会包出那样不均匀的小粽?其实是她看着他可怜,故意做成这样
窗外的雨下得渐大了,眼下正逢端午,想来龙舟竞技时的水就更足一些,只是今年的他们,在吃什么粽子?她这儿倒也有宫廷粽子,好是好,只是太过花巧,反而失了民间那股淳朴温馨的家常味。
这样想着,木乔忽地有一股冲动,扔下笔道,“能带我去厨房包几个粽子吗?”
啊?管事嬷嬷有些诧异,“姑娘要自己包粽子?”
见她这态度,木乔只觉沮丧无比,“要是不方便就算了。”
那嬷嬷沉吟一时,“也不是不可以。如果姑娘实在想包的话,您说说要什么材料,我让人去御膳房领了来,就在这里做吧。”
她这意思,是权当给木乔解闷了。
但木乔兴致给打断,本来已经没什么心情做了,可是转念一想,却道,“那行,麻烦您去帮我拿些泡发的白糯米,箬叶,还有红枣等物来……”
她一一交待了,那嬷嬷倒是很快就派人把东西寻了来。横竖现在宫里也在包粽子,各样食材有得是。
木乔净了手,很快包出一篮j-i,ng致小粽,借乾清宫这儿的小灶蒸熟,分了一些给房中的宫女太监,留下一些品相最好的让嬷嬷送到天穹宝殿去,“这些全是素的,送给玉衡真人,请他帮忙供在神前,保佑国泰民安,龙体康泰。”
只是木乔哪里是安得这样好心?分明是想孝敬玉衡,顺便看看能否转送某人而已。只是嬷嬷听着这个意头很好,马上着人照办了。
只是她前脚打发人出了门,后脚忽地皇上派人来传召木乔,也不知又有何事。但想来最近沈亦儒帮自己打着官司,皇上应该不会对自己有太好的心情,木乔灵机一动,提了两枚小粽子过去见圣。
还不等皇上问起,先毕恭毕敬将两枚粽子敬上,“这是臣女方才亲手所作,一枚枣泥粽,一枚咸味粽,特来孝敬皇上。”
皇上近日正为了佟正恩的案子而烦心,一时起意便让人召木乔前来,原本心里是打定了一个主意,要拿木乔来做些文章,好让宫外的人消停却没想到木乔会给他包了两只粽子提来,有些话就不好直接张口了,随意先问了一句,“你自个儿还会包粽子?”
“是。臣女幼时在南方,干爹干娘都喜食此物,故而格外用心。承蒙干爹干娘慈爱,一向赞赏有加,因此臣女斗胆,就将自个儿包的带了两个来,虽然粗陋,却是臣女一番心意,还望陛下勿怪。”
“你说的是霍大人夫妇吧?”皇上来了几分兴致,挥了挥手。旁边太监会意的将木乔包的两枚粽子打开,又切成小块,试过之后,摆上银制牙签送上。
皇上低头一看,暗红色的漆盘里摆着碧青的箬叶作底,刚好衬得那雪白的糯米粽子分外清新。一枚粽子里均匀裹着红色的枣泥,另一枚的馅里却有些暗红色如猪r_ou_的小丁,瞧上去都很诱人。
忍不住各取一块品尝,不觉赞道,“你这味道倒也别致,这枣泥都做得象红豆似的,这咸的似也与寻常不同,怎么做的?”
木乔微笑回道,“臣女干娘素来最喜欢吃红枣馅,却厌烦吐核,又嫌红枣皮粘牙。故此每回做枣泥馅时,臣女都会去核去皮,取下枣r_ou_捣烂,再来做馅。至于那咸的,是因为臣女干爹素喜r_ou_馅,但时常家中不得,故此臣女便想了个心思,用卤过的豆腐干切丁代替,聊以充数。”
皇有些好奇,“霍大人还时常吃不起r_ou_?”
木乔低头浅笑,“也不是吃不起,只是干爹要拿钱救济穷人,是以家中过得清贫些。象在京城还好,往常在乡下,一家子的活计都差不多是我们自己动手
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