“香菜在哪里啊?”急忙寻找香菜、大蒜、葱姜和鱼腥草,还有朝天辣等等,辅料在短短一分钟时间内,苏轩都基本找齐了。
炭火烤架就搭在旁边,苏轩将鱼反反复复洗了三遍,掏空鱼身,里面塞入了八角花椒等香料,穿上钢针放上烤架,动作迅速且娴熟。
墙上的时钟滴答滴答的响着,时间快速流逝,用时28分20秒,苏轩率先举手,示意主持人自己菜品完成。
“我做这道菜叫果木碳碳烤鲈鱼。”把菜名报给了主持人,苏轩接下来的举动让主持人看懵了。
手掌一敲,刀架上的菜刀飞了起来,苏轩随手接住,直接切向烤架上香气扑鼻的烤鱼。
“刀工这么厉害!?”评委席里迸发出了一句惊呼声。
持续过程仅有半分钟,苏轩手里的道上下急速切动,而后刀刃一横,鱼身肉挑在了刀面上,剩在烤架上的只有鱼身骨头。
手腕一抖,苏轩满脸享受的感觉嗅了嗅,菜刀刀面上的鱼肉不偏不倚的滑进了摆好的餐盘里,一共五个餐盘,每个餐盘里有五块鱼肉,数量精确的可怕。
“这刀法,绝了!”家宾席里一个男人激动的站了起来,用力鼓掌赞叹道。
服务员将两个餐盘呈送到了评委席,另外三个餐盘送到了嘉宾席,众人皆是充满期待感的目光盯着那些香气四溢的炭烧鲈鱼肉。
“色泽金黄,鱼肉香嫩,辣度也很合适,取了鲈鱼的嫩滑肉质又兼具配料的入味,这道炭烧鲈鱼太棒了!”评委席里一位男评委品尝过后,极尽赞美之词。
苏轩立在灶台上,看着嘉宾席里每张面孔的表情变化,听不到评委席里议论声,脸上却浮起了自信笑容:我压箱底的菜,能差么?
其他三位厨师还在忙碌着,紧随苏轩之后的是实力在三人中最为强劲的周启达,他做了一道色香味俱全的红烧牛蹄筋,这也是他很少会展示的一道菜,独家秘方配制汤汁,上菜的一瞬间心头如释重负:小子!我赢定你的!厨神我拿定了!
距离时限还有五分钟,另外两位也先后完成了菜品,一道芦荟叶炖烧牛肉,另一道则是酱烧仔鸡。
评委和嘉宾们纷纷品尝了其他三道菜品,主持人上台激动道:“现在品尝环节结束,请嘉宾们开始投票!”
计票过程对其他两位厨师来说都是心理煎熬,苏轩和周启达并没有太紧张,他们都对厨神称号志在必得,对自己的厨艺也有充足信心。
“下面我宣布嘉宾席投票结果,12号厨师苏轩得票24票,17号厨师周启达得票20票,6号厨师杨晓春得票7票,9号厨师钱忠明得票10票。”
听到结果,苏轩瞟了周启达一眼,心里坦然道:还好没出意外,这周启达还是有点水平的嘛!
评委们正在紧张打分,可胜负其实已经很明显了,冠军跟其他两位厨师没多大关系了,周启达和苏轩的得票相差很近,最终冠军很可能在他俩人之间产生。
“哎,你和我是没戏了,走吧。”得票最低的杨晓春脸色沮丧,叹着气对钱忠明道,缓缓走下了台。
“下面,我公布评委投票结果,厨神争霸赛的冠军究竟会是谁呢?!”主持人的话明显在吊大家的胃口,手里已经握着评委投票结果了。
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