在儿子面前不能没了威严,顾老大抖着脸皮道,“再说,没那么多少钱。”
……
虚的耍完了,接下来就该上点实的了。来前顾赵东已经把食材都买好了,全是菜场刚拉上来的菜,肉还带着血,菜还滚着水珠儿。
顾赵东让老胡先在瓜棚下休息,拉着顾棠给他打下手,今儿顾老大准备做个油泼酸辣鱼、再来个大甜品夹肉豆沙。
油泼酸辣鱼最重要的就是酸和辣,与一般的酸辣鱼做法不同,不需要醋来提酸味儿,全凭顾赵东年前特制的糟辣子。
糟辣子是云南贵州那边的特色,选肉质肥厚的新鲜红辣椒去蒂,加上蒜瓣仔儿姜,晾干后剁成四五毫米大小方便腌泡入味,其间不得沾上一丁儿点油星子,最后倒入陶瓷坛子里,撒上些许白糖和三分之一的盐,最后倒入白酒,用泥巴将坛口封住,待几个月后开封,舀出的糟辣子味味俱全,又酸又辣又甜。
然后将鱼去麟破肚过一遍油,以糟辣子为基料掺少许水沸煮,充分入味,最后将鱼捞起来放在盘子里,再倒入清油,撒一把花椒进去,连着油和花椒泼在鱼上,一道外脆里嫩的油泼酸辣鱼就可上桌儿了。
顾赵东平时在家做饭只炒过家常的小菜,很少下功夫倒腾这些,顾棠也是头一次见他这么认真。
不知怎么搞的,他特爱看顾赵东绑着围裙在灶台前颠大勺的样子,顾赵东的衣袖撸到臂膀上,古铜色的手臂上微微突着青筋儿,男人的蛮力与柴米油盐凑在一起,竟意外的和谐。
顾棠瞅着瞅着又楞神了,最近他总是这样不自觉就会去看他老爹,跟魔障了一样。顾赵东宽阔的背,顾赵东拔长的腿,顾赵东一只脚撂在椅子上刨饭的样子,顾赵东鼾声如雷流哈喇子睡觉的样子……不管做什么,顾棠那眼睛就跟扎在他身上一样,就是移不开,更他妈操蛋的是,没回看到最后视线都会跑到顾赵东的脖子上去,然后又不可避免的想起那天晚上他啃顾赵东脖子的光景。
就好比现在,回过神来后的顾棠发现自己又傻兮兮望着他爹发呆,又是鄙视又是懊恼地纠结起双眉。
顾赵东以为丫的不愿意给他当下手,没好气道,“咋的,让你做点事儿就这么不乐意?”
顾棠迅速调整开面部表情,“我可没这么说。”
顾赵东夸张的叹着气,“都说养个儿子防老啊,老子算看明白了,你小子白眼狼的尿性就没变过,做这点小事都不愿意,等我老了怕直接把我扔河里漂了去哟。”
顾棠冷哼一声,黑漆漆的眸子将顾赵东整个人收纳在其中,“您放心好了,我现在是还小没办法,再等我七八年,等我毕业了,我养你。”
顾赵东就是无聊耍耍嘴皮子的,根本没当回事儿,顶不认真地答到,“好,那我就等着你养我啊。”
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