东方令与杜若对视一眼,然后看着老太说道:“有劳了。”
说完,那老太便退下了。
老太退下以后,东方令对南宫说道:“玉琪,把你的埙拿出来。”
听了这话,我们便知道这是要开始准备了,谁也不敢再疏忽,大家都默不作声,等待老太的到来。
老太还没有走进,却在门口听到了婴儿啼哭的声音。伴随着婴儿的哭声,老太推着一个小餐车走了进来。
她把那餐车停在了饭桌旁。只见那餐车上有着一个大大的火炉,火炉的旁边放着一个炖锅,炖锅上盖着一个大大的拱形盖子。那盖子里装着的东西在死命地推着盖子,但是那盖子与锅子之间卡着一个扣,所以里面的东西并没有出来。
那婴儿的哭声就是从这盖子里面传出来的。餐车的第二层放着川穹、人参、枸杞等中药材,第三层放的是各种调味料。
只见那老太伸手打开盖子与锅子只见的扣,将那盖子掀开来,炖锅里盛满了奶白色的汤底,而在汤底里躺着的,是一个白白胖胖的娃娃,那娃娃大概是感觉到自己的危险,此时此刻哭的越发厉害了。
见状我实在按耐不住了,正要起身,旁边的司徒萧拉住了我的手,示意我坐下留在位子上。
我看看他,用眼神问他,还不动手?他回瞅着我,意思是,还没到时候。
此时东方令问老太道:“怎么也不给我们介绍一下吗?”
老太满脸堆笑,说道:“你看老奴糊涂的,这道汤啊,叫做紫河车,是用最新鲜的婴儿炊制的,别人家的紫河车汤啊,用的,那可都是死婴,那死婴也不知死了多少天了,怎么可能新鲜呢?所以啊,我们家老板说,给贵客的食材一定要好,便找到了这些活婴,用活婴烹制的紫河车汤,那可是既鲜美又大补的,整个广州您也找不到第二家这样的店。”说完,老太将那火炉放到我们桌子的中央,然后从餐车的侧面抽出一个案板,放在了原来搁置火炉的位子。
接着,她拿出一副手套戴上,好似在进行某种圣洁的仪式。她把那白胖胖的娃娃从汤锅里捞出来,放到了案板上,然后从那餐车的另一侧抻出一把刀,对着娃娃的肚皮就要切下去。
“等一下,你们从哪儿找到这些活婴儿的啊?”我实在是按耐不住了,张口问道。
老太看着我,脸色阴沉下来,与刚才满脸堆笑的她简直判若两人,有点儿恶狠狠地说道:“这位小姐,我们道上有规矩,来这里吃饭的食客,不问食材的来历。”
杜若抢话道:“她第一次来,不懂规矩,好奇,好奇而已。”
那老太听了杜若说的话,立马换了一张脸,又满脸堆笑道:“小姑娘家最好还是不要太好奇了。”
“您说的是,我能观摩一下您怎么烹制这个食材吗?我对饮食也很有研究。”杜若也满脸堆笑地对老太说道。
“当然可以了,贵宾,我的荣幸。”老太说完,杜若便走到了老太的身边。
老太拿起刀刚想下刀,杜若便打断了她,说道:“老人家,您这个刀法不对啊,据我所知,这个食材不应该是用这种刀法的。您看,您这么切下去,容易伤到心肺,那个心可是很补的。”
老太被杜若这么一说,自己也有点儿蒙,不过还是不甘心地辩解道:“你胡说,我一直是这么切的。”
“那就是您一直切错了呗。”杜若得意洋洋地说道。
“那你说,应该怎么切。”老太明显有些愤怒了。也可以理解,估计这老太也是厨神一级的人物,居然被这黄毛小子给质疑了,自然是要动怒的。
“要我说啊,这个地方,要偏一些,然后划到这里,来,您让开一下。”杜若说着,从那老太手里接过了刀,然后把她拨
弄到了一边。
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