这边,是源源不断地接到四处来的订单,这让石四这伙人可忙的够戗,作为餐饮业的新手来说,面对纷纷而来的订单,人力跟不上的问题就出现了,毕竟,熟练掌握烹饪技能的人才少之又少,四毛充其量就是个普通饭店厨房打杂的水平,面对雪片似的订单,自己的心里就慌了,动作也就更不利索了。打杂的小弟也从两个变成了四个,但对每顿饭超过了一百个的订单来说,他们的准备显然也是不够的。石四跟五妹一合计,马上就通过其他人,请了三个厨师,分别到三个送餐点负责最后的菜品加工,算是最大程度降低了总厨房这边的压力,也让“二把刀”厨师四毛有了喘息的机会。同时,总厨房这边也调整的人员力量,十来个以前没什么事的小弟都被统一编排成了负责采购食材、加工菜品等等不同工序的人员,力量整合之后,应付订单的能力也就相应的提高了,以往那种分工不明确、一团糟的状态得到有效的缓解,公司基本上能做到了正常运转,算是初步走上了正轨,这让这群混江湖的人都感觉到了新的变化,一种可喜的变化。
更大的变化和惊喜来自网络。
某点评网站有人发帖“这家外卖是啥来路啊?”从写古怪的菜名入手,详细分析了“食记快餐”这些菜的特点和口味,发帖人一看就是把各个菜品都吃了一遍,还特意强调了自己受到菜名的吸引才订了饭菜这个情况。这个帖子在短短两天时间内,就被浏览了将近三万次,被转发的次数也很可观,成为一时的热点。
小凡他们的“g市小白领”朋友圈也在转这个帖子,小凡一边吃饭,一边在看着这个帖子的内容。看完帖子,她又开始看底下的回帖,
“真有那么好吃吗?改天试试。”
“我刚吃完,还算不错。送的也挺快的。”
“还可以吧,味道。”
“火锅那个菜谁发明的?整的挺另类啊。”
“有锅气不?”
“楼上不要骗我,我读书少……好吃吗?”
“啥是锅气?哪位教我……”
“绝逼是托吧?快说每转一次多少钱,我也转……”
“话说确实是不错的,楼上别逗。”
“那面汤还是不错滴!”
“好吃,楼下保持队型。”
“好吃。”
“我也吃了,还好吧。菜名很另类。”
“锅气就是——妈妈做饭的味道吧?”
“楼上指定没看过那部电影,叫啥来着……”
“文艺青年表示……菜名啥的都不是事儿……”
“弱弱的说,有的菜适合女孩子减肥吃啊,全素而且美味,脂肪含量很低!”
“朋友订的,我吃了以后绝对赞!绝对赞!绝对赞!(重要事情说三遍)”
“元芳,你怎么吃?”
“狄大人,我当然是用筷子吃……”
“送餐小哥很酷啊,就是下次不要叼着香烟好不?”
“是哈,我们这送餐小弟象混社会的一样吊……不过,菜倒是还行,话说下次能多给点不?”
“有木有实体店啊?想光顾一下。”
……
看着看着,小凡也忍不住回帖:“那天正在犯愁吃啥的时候,同事介绍了这家店,因为是新开的,所以没有什么评论,就是同事的推荐。买来尝了,虽然不算极品,但确实好吃,送餐小哥送的也挺快的,就是黄毛觉得有点怪怪的。支持,希望菜的品种再多点就更好了。”
就这样,“食记快餐”诞生了第一批粉丝。
(感谢编辑的中肯点评!我们会继续努力的!)
最近这些天,“食记快餐”的订单每餐固定在了5、6百份的数字上,也就是说,一天两顿饭的总收入大概三万上下。这样的话,除了每天的成本和费用,每天的纯利润就有一万上下,这几十人的花费算是有了个初步的着落。看到这种情况,石四总算是把心放下了一些,要是连大家的温饱都解决不了,那还谈什么走正路啊。现在,石四每天跟五妹的任务也很重,又多了一项,每天上网收集帖子里提出的问题,对自己的服务加以改进。特别是看到很多人提出送餐小弟的形象的时候,石四才发觉,赶紧让送餐的小弟都把自己的形象重新弄了一遍,特别是染奇怪头发的那两个,都乖乖被收拾成了干净利索的发型,算是减少了一个暴露公司内幕的隐患。
不知不觉间,隆冬就出现在了g市。大雪不期而至,整个城市仿佛被封冻起来。
但是,一个不知名的公司成了网上热炒的焦点,除了各大论坛,粉丝们甚至注册了“食记快餐粉丝”帖吧,这里,成了“食记”粉丝的大本营。
这个帖吧的注册用户,最初只有百十来人,都是订过餐的人,主要来讨论“食记”的菜品,没想到,一个月之后,就在刚入冬的时候,这个帖吧的拥护竟然超过3万,经常来浏览发帖的人接近两千,而且每天发帖都在一百条之上,活跃程度大大超过了一些餐饮类的帖吧。订“食记”、看帖吧已经成了一种时尚的象征。小伙伴们谈论起外卖,都是一整套一整套的,从菜品特色到饭菜类型,从送餐服务到消费水平,把“食记”的情况分析了个清清楚楚。
小凡因为关注“食记”比较早,已经成为了帖吧的元老级人物。因为“食记”根据顾客要求推出的会员活动,订餐前三百名的顾客都有资格成为vip客户,所以,小凡现在也就成了“食记”的vip,这样的身份,让小
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