张烨没好气的说道：“你怎么那么多话，凭我们两人的关系，你要在糊弄我，那可就真是无良商贩了”
张烨又仔细检查了其它食材和用料，都没有问题，搬运进地下的储藏室里，冲了一壶好茶，与王小胖坐了下来，两人闲聊起来。
中午，张烨炒了两个菜，难得的与王小胖喝了一点，王小胖也发现了张烨有些反常，再三逼问下，张烨都是死活不说，没有办法，只能作罢。
吃饱喝足，王小胖就离开了，张烨给萧鹏程打去电话，告诉他定在后天中午，两人商议一下，就挂了电话。
第二天一早，张烨就开始收拾食材，先是用火枪将香猪体表燎干净，然后再用清水洗，别看简单，可耗费了不少时间，必须将猪洗的特别干净，甚至有些毛孔，需要用针挑出剩余的毛根。
清洗以后，张烨开始调制粗酱盐，调配方法是祖传的宫廷秘方，麦芽糖和粗盐，白醋，浙醋，糯米酒，蜂蜜，这里还要加上新鲜的橙汁和荔枝汁，苹果泥等新鲜水果的汁液，用锅加水熬制，香气四溢。
熬制好以后，将酱料涂抹在香猪表皮之上，每一刷子，张烨都刷的无比认真，涂抹在猪身上的酱料均匀，厚度等同。
做完这些，已经是下午了，张烨擦了擦额头的汗水，简单吃过一些饭，将涂抹完酱料的猪挂了起来，猪要晾干水分，然后用保鲜膜包裹，放入冷藏室。
拿出鹿尾，鹿尾必须是新鲜的，不可久放，如果放的时间长了，油干肉硬，就跑味了，先用凉水洗净，新布裹密，用线绳扎紧，下入滚汤煮十几分钟，取出，退毛令净水份，合酱及清酱，醋，酒，姜，蒜，蒸至熟烂，切片食用。
满汉全席中，鹿肉被广泛运用，尤其是鹿筋和鹿尾，鹿筋很有嚼劲，鹿尾滋补，主治腰腿疼痛，滋补精气等等。
而张烨熬制鹿尾酱，酱料放多一些，将鹿尾蒸熟以后，再加入黄干酱，切丁，放入黄瓜丁，酱料熬制入味即可。
现在吃一顿饭，当然不可能像是古代帝王一样，而这一道烧小猪，就有很多配菜，足够一桌人享用，江南人饮食习惯比较清淡，再配合一些素材，就可以了。
忙碌完以后，已经很晚，张烨只喝了点清粥，泡上一杯茶叶，坐在沙发上，看着窗外的夜空，想起了这段时间发生的事情，一切都仿佛一场梦一样，而自己，到底与唐梦瑶还会不会有所交集，他也不清楚自己内心的想法，可发生了这一切以后，张烨已经不可能平静的对待两人的关系了。
第二天，张烨起的很早，将所有食材收拾出来，准备好以后，来到后院，这里有一个挂炉，用上好的枣木炭升起火来。
萧鹏程已经驱车前来，带着老爷子和妻子，还有一个二十岁左右的女儿，老爷子自从上次以后，年轻十几岁，身体也好了很多，精神头十足，看到张烨以后，一番感谢是在所难免的，张烨招呼他们一下，就忙碌的跑到后院，给他们准备丰盛的午餐去了。
老爷子看张烨走了以后，对萧鹏程说道：“这孩子气宇轩昂，不做作，君子爱财取之有道，人品端正，是个好小伙子”
萧鹏程笑了一下，目光打量起自己的女儿，老爷子与萧鹏程同样的目光，可见两人的想法不谋而合。
“爷爷，爸爸，你们怎么怪怪的？都看着我干嘛？”
“哈哈哈！没事，我就是看看我萧万里的孙女长大了！”
萧万里大笑着，可以看出，老爷子年轻时，也是性格豪放之人。
打击盗版，支持正版，请到逐浪网阅读最新内容。当前用户id:,当前用户名:
喜欢神医小厨请大家收藏：(m.dmbook3.com),popo文网更新速度最快。